تتابع وزارة الزراعة حركة أسعار الجملة والتجزئة للحوم والخضار والفاكهة بشكل يومي لوضع متوسط للاسعار أمام الرأي العام منعاً للتلاعب، ولانسياب السلع بشكل سلس في الاسواق، ونشرت متوسط الاسعار على ان يصدر بشكل منتظم مرتين في الأسبوع